ما هي فوائد الشمندر للسكري؟ هل تناول الشمندر يُعتبر مناسباً للمحافظة على إستقرار مستويات السكر في الدم ؟ إكتشفوا الإجابة.
غالباً ما يندرج الشمندر على قائمة المأكولات المغذية والصحية جداً والتي تساعد على علاج الكثير من المشاكل الصحية والوقاية من الكثيرمن المشاكل الصحية أيضاً. يحتوي الشمندر معادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. بالإضافة إلى ذلك فإنالنترات الموجود في الشمندر يحافظ على صحة الأوعية الدموية. يمكن أن يتسبب مرض السكري في تلف الأوعية الدموية الصغيرة والأوعيةالدموية الكبيرة. قد أكدت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشمندر، قد تقلل الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة في الجسم،مما يساعد على تفادي الكثير من المضاعفات التي يسببها مرض السكري. تشمل مضاعفات مرض السكري لدى الأشخاص والتي يمكنتفاديها عند تناول الشمندر، بتلف الأعصاب وتلف العين وغيرها. إضافة إلى ذلك فإن انخفاض مستوى الأنسولين قد يؤدي إلى ارتفاع نسبةالسكر في الدم لدى مرضى السكري. وقد أكدت الدراسات أن عصير الشمندر قد يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من مقاومته لدىالأشخاص المصابين بمرض السكري، خصوصاً الذين يعانون من السمنة المفرطة وبالتالي يقلل من مستوى السكر في الدم.
طرق لتضمين الشمندر ضمن نظامكم الغذائي:
ما يميّز الشمندر أنه يمكن أن يدخل في الكثير من الأطباق المالحة مثل السلطات، والأطباق الرئيسية وحتى وصفات الحساء، كما يمكنتناوله على شكل عصير مع إضافة أنواع الفاكهة والخضروات المغذية الأخرى مثل الجزر أو الليمون أو الرمان. إليكم لائحة بوصفات تتضمنالشمندر يمكنكم إعتمادها:
