[ad_1]
كثير من الناس تعشق وجبات الخضار والسلطات مشوية في الفرن خصوصًا الاشخاص المهتمين بحميتهم وغذائهم الصحي لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرة :
المكونات والمقادير :
عشر حبات من البصل الصغير المقشّر.
خمسة فصوص من الثوم.
حبتان كبيرتان وثلث من الجزر المُقطّع إلى قطع بعرض 2.5 سنتيمتر.
حبتان كبيرتان من البطاطا المُقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
كوبان من البروكولي المقطّع.
حبتان كبيرتان من الكوسا المُقطّعة إلى دوائر رفيعة.
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج.
ملعقة كبيرة من الزعتر البرّي المجفّف.
ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المقطّع.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير :
تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية. خلط جميع المكونات مع بعضها البعض في صينية غير لاصقة، وشويها بالفرن لمدة عشرين دقيقة، ثمّ تقليب الخضراوات وشويها لمدّة تتراوح ما بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إضافية، وذلك إلى أن تطرى الخضراوات وتتحمّر.
ولعمل سلطة مشوية
المكونات والمقادير :
ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
حبة واحدة من الفلفل الحار.
ثلاث حبات من البندورة.
حبتان صغيرتان من البصل.
رأس صغير من الثوم.
ملعقة صغيرة من الملح .
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.
ربع كوب من زيت الزيتون.
علبة صغيرة من التونا.
بيضة واحدة مسلوقة.
خمس حبات من الزيتون الأسود المفرّغ من النوى.
طريقة التحضير :
وضع الخضروات والثوم على نار الموقد حتّى تُشوى، ثم وضع الفلفل في كيس بلاستيكي إلى أن يُصبح سهل التقشير، ثم تقشير البندورة عندما تبرد، ثمّ وضعها في مصفاة حتّى تتصفّى. تقشير كلّ من البصل والثوم، ثم إضافة جميع المكونات.
ثم وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، إضافة كلّ من: الملح، والكمون، والكراوية، وزيت الزيتون، وبعدها تقديم السلطة في طبق تقديم، وتزيين الطبق بالتونا، والزيتون، والبيض.
طريقة تحضير مقلوبة بالخضار والباذنجان
[ad_2]
