[ad_1]
تتجه كثير من الأمهات لتغير أكلاتها نوعًا من تغير روتين المائدة والطعام ولتتعرف علي وجبات المطابخ الأخرى اللذيذة: لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير ستيك لحم بالصوص المشروم اللذيذ :
المكوّنات والمقادير لعمل ستيك لحم بالصوص المشروم:
200 جرام من لحم الستيك، مقطّع إلى أربع شرائح.
نصف أصبع من الزبدة.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
كوبان من الفطر، مقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس.
نصف كوب من الماء المغلي.
نصف كوب من كريمة الطهي.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة صلصة ستيك – باربكيو صوص-.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير ستيك لحم بالصوص المشروم:
نتبّل قطع الستيك بالملح والفلفل الاسود، ثم نقليها في مقلاة غير لاصقة مع إضافة فص من الثوم وملعقة كبيرة من الزبدة، حتّى تنضج جيداً من الجهتين، ثم نخلط صلصة الستيك والماء المغلي في وعاء صغير الحجم ثمّ نترك المزيج جانباً.
وبعدها نذوّب الزبدة في قدر عميق على نار هادئة، ونضيف البصل المفروم، وشرائح الفطر، والملح والفلفل الأسود، ثم نقلب المكونات جيداً حتى تذبل ثم نضيف فص الثوم مع التحريك حتى تتداخل المكونات، وبعدها نضيف مزيج الماء والكريمة .
ونترك المكوّنات على نار هادئة حتّى نحصل على مزيج متماسك. نبعد القدر عن النار ثم ننثر البقدونس، ونقلب ثم نسكب الصلصة على وجه الستيك قبل التقديم.
اقرأ ايضا لعشاق الدجاج | طريقة عمل «رولات التوست بالدجاج»
[ad_2]
