[ad_1]
تمتلك الأسر الهندية مفتاح علاج العديد من الأمراض في مطابخهم، ومنها الملح الأسود أو كالا ناماك هو أحد تلك المكونات السحرية الموجودة في كل منزل هندي ويشتهر بصفاته العلاجية والأيروفيدية، هناك أكثر من طريقة لجلب فوائد الملح الأسود لاستخدامه في علاج الأمراض المتعلقة بالمعدة والهضم.
والملح الأسود غني بالمعادن والفيتامينات ، يمكن جني فوائد الملح الأسود باستخدامه المنتظم، ليس فقط ، يساعد هذا التوابل والمطبخ الهندي الأساسي في تهدئة الأمعاء ويساعد في إنقاص الوزن ولكنه يساعد أيضًا في مكافحة الهستيريا والعديد من الأمراض الأخرى.
كل ما تحتاج لمعرفته حول الملح الأسود :
ويتركب الملح الأسود من كلوريد الصوديوم، ثنائي كبريتيت الصوديوم، كبريتيد الصوديوم، كبريتيد الحديد، كبريتات الصوديوم، ثنائي كبريتات الصوديوم، وكبريتيد الهيدروجين.
والملح الأسود في الهيمالايا هو ملح الحجر البركاني الوردي الرمادي، والذي يتوفر بسهولة في شبه القارة الهندية، ويشتهر الملح الأسود بطعمه الترابي الملتوي ، ويشيع استخدامه في السلطات والمعكرونة كمقبلات.
والملح الأسود هو سمة بارزة في العديد من المنازل الهندية، ينشأ الملح الأسود من سلاسل جبال الهيمالايا، وهو غني بالحديد والبوتاسيوم والمعادن الأخرى.
نظرًا لمحتواه من الكبريت، غالبًا ما يكون مذاق الملح الأسود مثل صفار البيض المسلوق.
تعرف على فوائد الملح الأسود؟
1- الملح الأسود يعالج الانتفاخ والحموضة
الملح الأسود هو أحد المكونات البارزة المستخدمة في أدوية الأيورفيدا وعدد من المخضرات وحبوب الهضم. تساعد الخصائص القلوية للملح الأسود في علاج مشاكل المعدة دون إفساح المجال للانتفاخ والإمساك. كما أنه يقي من الاضطرابات المرتبطة بالمعدة والارتجاع الحمضي . يحتوي على كلوريد الصوديوم، والكبريتات ، والحديد، والمنجنيز، وأكسيد الحديديك، والتي تحافظ أيضًا على انتفاخ البطن، وبعد تناول وجبة دسمة ودهنية، والتي قد تؤدي إلى الإصابة باضطراب في المعدة، تناول نصف ملعقة من الملح الأسود واخلطها بالماء العادي واشربها، سوف يساعد على عسر الهضم.
2- يمنع الملح الأسود تقلصات العضلات أو تشنجها
كونه غني بالبوتاسيوم، وهو مطلب أساسي لأداء عضلاتنا بشكل صحيح، فإن الملح الأسود يخفف من تقلصات العضلات والتشنجات. فائدة أخرى مهمة للملح الأسود هي أنه يساعد أيضًا في امتصاص المعادن الأساسية من وجبتنا، واستبدل الملح الأسود بالملح الأسود لجني جميع فوائده الصحية وللحفاظ على تقلصات العضلات.
3- الملح الأسود يسيطر على مرض السكري
إذا كنت تريد التخلص من مخاطر وأسباب مرض السكري ، فننصحك بالقفزة من أملاح الطعام العادية إلى الملح الأسود اليوم. كونه فعالاً في مساعدة الجسم على الحفاظ على مستويات السكر فيه ، فإن الملح الأسود ليس أقل من نعمة لمن يعانون من هذا المرض، فاشرب كوبًا من الماء الممزوج بالملح الأسود على معدة فارغة كل صباح. سيساعد ذلك جسمك على إزالة السموم من السموم وإبعاد الأمراض.
4- يحفز الملح الأسود الدورة الدموية
من أهم فوائد الملح الأسود أنه يساعد في ضمان الدورة الدموية السليمة ، نظرًا لانخفاض مستويات الصوديوم فيه، يساعد الملح الأسود في ترقق الدم ، مما يساعد في الدورة الدموية السليمة ، ويساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم، كما أنه يزيل تخثر الدم ويتعامل بشكل فعال مع مشكلة الكوليسترول، يحتوي ملح البحر ، ملح الصخور ، ملح الثوم ، ملح الطعام الطبيعي على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم، تجنب استخدامها إذا كنت تعاني من مشكلة ضغط الدم.
5- يعالج الملح الأسود اضطرابات المفاصل
إذا كنت تتعامل مع آلام المفاصل وآلام الجسم الأخرى ، فنحن نقترح عليك العودة إلى أكياس حيل جدتك وإحضار الملح الأسود لإنقاذك، يساعد القيام بالتدليك الحراري باستخدام كمادات الملح الأسود في علاج آلام المفاصل، ضع بعض الملح الأسود في قطعة قماش نظيفة لعمل كمادة. قم بتسخين كيس الملبس هذا في مقلاة أو وعاء عميق. تأكد من عدم حرقه أو تسخينه بشكل مفرط، اضغط برفق على هذا الكيس فوق المنطقة المصابة لمدة 10-15 دقيقة، فكرر هذا الإجراء مرتين إذا كنت تريد تخفيفًا سريعًا وطويل الأمد من آلام الجسم.
6- يساعد الملح الأسود في إنقاص الوزن
بفضل تأثيره المذاب والتفكك على الدهون والإنزيم ، يمكن أن يكون الملح الأسود مفيدًا للغاية لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن. نظرًا لأنه يساعد أيضًا في حركة الأمعاء ، ويحارب الإمساك والانتفاخ ، فإن الملح الأسود فعال للغاية في إنقاص الوزن، استبدل الملح الأسود بالملح الأسود وشاهد هذه الكيلوجرامات تتساقط.
7- الملح الأسود يعالج مشاكل الجهاز التنفسي
من نزلات البرد إلى الحساسية ، يمكن أن يكون استنشاق الملح الأسود علاجيًا للعديد من اضطرابات الجهاز التنفسي. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الربو والجيوب الأنفية أيضًا اللجوء إلى استنشاق الملح الأسود لإبعاد هذه المشاكل الصحية، ضع بعض الملح الأسود في جهاز الاستنشاق واستخدمه مرتين يوميًا لملاحظة التغييرات المهمة في صحة الجهاز التنفسي.
8- يتحكم الملح الأسود في مستويات الكوليسترول
بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول في دمائهم ، يجب أن يكون الملح الأسود أمرًا ضروريًا في وجباتهم الغذائية، يساعد في ترقق الدم ، مما يؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية ويحافظ على فحص الكوليسترول، فحاول إضافة الملح الأسود إلى وجباتك إذا كنت ترغب في تجنب الكثير من مشاكل ما بعد الوجبة.
9- الملح الأسود يعالج الحموضة المعوية
تساعد الطبيعة القلوية للملح الأسود في موازنة إنتاج الحمض في المعدة ، مما يساعد في منع ارتداد الحمض ، وفي علاج حرقة المعدة، إذا تعرضت معدتك للحرارة المرتفعة ، ثق بالملح الأسود لعلاج الحموضة والإمساك، وتناول الملح الأسود مع السلطات إذا كنت تتناول وجبة زيتية أو دهنية.
10- يمنع الملح الأسود ترقق العظام
يتم تخزين ربع إجمالي الملح في جسم الإنسان في العظام. للحصول على قوة عظام جيدة ، يعد الملح ضروريًا أيضًا إلى جانب تناول كميات كبيرة من الكالسيوم، هشاشة العظام هي اضطراب يبدأ فيه جسمنا في استخراج الصوديوم من عظامنا ، وبالتالي تقليل قوتها، يساعد الملح الأسود ، بخصائصه العلاجية ، في منع حدوث هذا الاضطراب- امنع هشاشة العظام عن طريق شرب الكثير من الماء مع قليل من الملح الأسود كل يوم بديل.
كيف تستخدم الملح الاسود في الطبخ؟
إذا كنت ترغب في جني أكبر قدر من الفوائد من الملح الأسود، فاستخدمه بعد خلطه مع ملح الطعام، لن يؤثر هذا على حاصل الطعم بشدة، وسيظهر أيضًا كنسخة أفضل وأكثر صحة من الاثنين.
[ad_2]
