[ad_1]
يلجأ الكثيرون لإتباع نظامًا صحيًا غنيًا بعناصر طبيعية وصحية أكثر للحفاظ على صحة أجسامهم وتعزيز مناعتهم وتوزيع سعراتهم علي الحرارية علي الوجبات اليومية بطريقة صحيحة وصحية .
ويدخل ضمن هذا النظام الغذائي العديد من الأطعمة الصحية التي توفر للجسم حاجاته الغذائية اليومية.
ويعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة التي تعود بفائدة كبيرة علي الجسم وتساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
والبروكلي هو نبات ينتمي إلى أسرة خضار الملفوف، ويشبه زهرة القرنبيط، ويمكنك تناوله نيئا أو مطبوخا، وهو من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة للجسم.
وأوصي الأطباء بتناول البروكلي إذًا كان مسلوق أو مطبوخ على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع، وهذا بسبب ما يحتويه من معادن وفيتامينات مهمة للجسم.
كما أن البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، وعلاوة على ذلك، فقد أظهرت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة لها تأثيرات كبيرة ضد مرض السرطان، حيث تقوم مضات الأكسدة بتحييد الخلايا الحرة التي تدمر أجسامنا وتثير نمو الأورام الخبيثة خاصة عند النساء.
ويوجد في البروكلي كمية قياسية من فيتامين K، بالإضافة إلى فيتامينات أ، هـ، بيتا كاروتين، فيتامينات ب وفيتامين سي.
أما بالنسبة للفيتامينات والمعادن التي يحتويها خضار البروكلي، فمثلا تساعد فيتامينات C و K على تقوية وزيادة مرونة الأوعية الدموية، ويقوم المغنيزيوم بخفض ضغط الدم، كما ان الحديد يشبّع الدم بالأكسجين، وبالتالي فإن هذه الخضار مشبعة بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
كما أنه يحتوي على أهم المعادن الضرورية للجسم مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيزيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس.
وتعمل الألياف الموجودة في البروكلي على ضبط الكوليسترول الزائد في الكبد وإزالته برفق من الجسم عبر الأمعاء وتنشيطها. وهذا له تأثير مفيد ليس فقط على حالة الأوعية الدموية، ولكن أيضا على عمل الجهاز الهضمي بأكمله.
وبحسب العلماء، فإن المكونات التي يتألف منها البروكلي تساعد في الحفاظ على التوازن الطبيعي لمستويات هرمون الإستروجين في الدم. لأنه يمكن أن يؤدي اختلال هذا التوازن إلى نمو الأورام المعتمدة على الإستروجين.
وبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم للبروكلي يساعد في تدمير الخلايا السرطانية ويحمي الجسم من سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم ولدى الرجال من سرطان البروستاتا، وأيضا التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
[ad_2]
