طريقة عمل الزبادي اليوناني | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية

«الزبادي اليوناني».. هو نوع مفيد جدا للصحة ويحتوي على كميات كبيرة من البروتين وعدد قليل من السعرات الحرارية مع احتوائه على نصف كمية السكر الموجوده في الزبادي العادي من أكثر مميزاته أيضا سماكته وأنه يشبه القشده كثيرا وليس به السوائل الموجودة في الزبادي العادي، ولذلك يستخدم بديلا صحيا للجبن والمايونيز والزبده في الحلوى وكثير من وصفات الطعام اللذيذة. 

مكونات الزبادي اليوناني: 

لتر واحد من الحليب.

ملحوظة: الحليب كامل الدسم يجعل الزبادي أكثر سلاسة وذو مذاق شهي. 

يمكنكِ الحصول على الزبادي أكثر اتساقا وكثافة إذا قمت بإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب البودرة إلي لتر واحد من الحليب ثم اخلطيهم بعناية.

1: 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز. 

طريقة التحضير: 

اخلطي بعناية لتر واحد من الحليب مع 1 ملعقة كبيرة من الزبادي الجاهز للحصول على خليط جيد، اخفقي اللبن حتى الحصول على قوام سلس ثم ضيفي اللبن البودرة و اخفقيهم معاً جيداً. 

وزعي  الخليط في 7 أواني في صانع الزبادي ثم ضعي الأواني داخل الجهاز دون أغلفتها قومي بتغطية الأواني بغطاء صانع الزبادي ثم بتوصيل الجهاز بالكهرباء. 

هناك علامات على الغطاء 1-12 ساعة تستخدم للإشارة إلى وقت إعداد الزبادي ليصبح جاهزاً. 

قومي بضبطها حسب اختيارك للوقت.   

مثال: إذا اخترت إعداد الزبادي لمدة 12 ساعة، ضعي المؤشر على الرقم 12. 

ملاحظة: عادة سوف يستغرق صنع الزبادي من  6 -10 ساعات ومن السهل القيام به من المساء الى الصباح، إعتمادا على حموضة الزبادي و القوام المطلوب. 

التبريد: 

قومي بإزالة الغطاء بعناية من على الجهاز لمنع النقاط المتكثفة أعلى الغطاء من السقوط  في الأواني الصغيرة قومي  بتغطية الأواني الصغيرة بالأغطية الخاصة بهم ضعي الزبادي داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الأكل. 

مع العلم بعد 24 ساعة فإنها تصبح أكثر تماسكا، ويمكنك الاحتفاظ بالزبادي الطازج لمدة تصل إلى 8 أيام في الثلاجة.

 

6 مكملات طبيعية يجب أن تتناولها المرأة فوق سن الأربعين