[ad_1]
تم تصنيع تقنية أمريكية جديدة تقوم بصناعة اللبن بدون تدخل من البقر،لتستحدث بذلك نمطًا غذائيًا، وإن كان مخصصًا تقريبًا للنباتيين، إلا أنه يغير معيشة استهلاكية رافقت البشرية عبر التاريخ على حد تعبيرها.
حيث نجحت شركة بيرفكت داي في كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية في استخدم الفطريات من أجل صنع بروتين ألبان مطابق جزيئياللبروتين الموجود في حليب البقر، الأمر الذي يمكّنها من صنع منتجات مثل اللبن
والجبن والمثلجات، اعتمادا على جينات مصل اللبن البقري،حسب شبكة سي إن إن بزنس.
[ad_2]
