[ad_1]
يعتبر الجلوتين بروتين نباتي فهو عنصر مغذي للغاية ويمد الجسم بالعديد من الفوائد ومنها الخبز والشعير والقمح، لكن هناك بعض الأشخاص يعانون من حساسية الجلوتين، حيث قد يؤدي تناوله إلى إلحاق الضرر بالأغشية المخاطية التي تغلف الأمعاء ،وهؤلاء الأشخاص لا يمكنهم هضم مادة الجلوتين، وبالتالي يعانون من سوء امتصاص الطعام وهضمه، وللأسف نسبة هؤلاء الأشخاص في زيادة مستمرة.
_ أعراض حساسية الجلوتين
الاضطرابات الهضمية
تشير بعض الأعراض إلى وجود اضطراب في الجهاز الهضمي عادة، مثل: الإسهال ، الإمساك ،النزف من السبيل الهضمية ،القلس ،صعوبة البلع، كما أشارت دراسة أجريت في أكاديمية التغذية الفرنسية ونشرت نتائجها على موقع “غيت ذيس” إلى أن 80% من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين يشكون من ألم في المعدة ومن النفخة، وأكدت الدراسة أن 80% يواجهون الإسهال وأن 44% يعانون من الغثيان والرغبة في التقيؤ.
_ ألم الرأس
أكد خبير التغذية لورين هاريس بنكوس وقال: ” أن 200 عارض منها المغص وألم الرأس “، كذلك نشرت مجلة “هاديك” نتائج دراسة أشارت إلى أن 30 % من الأشخاص يعانون من المغص وأن 56% يصابون بالصداع المزمن أو النصفي.
_ تقلبات المزاج
يمكن أن تؤثر حساسية الجلوتين على الصحة النفسية وقد تسبب تقلبات المزاج وأحياناً القلق والاكتئاب، وأظهرت دراسة علمية نشرت نتائجها في دورية “بسيكياتري كويستشنز” أن 57 % من الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية يشكون من القلق وقد تشخص لديهم مشكلات مثل ثنائي القطب والشيزوفرينيا.
– المشاكل الجلدية
حساسية الجلوتين تعمل مع تهيج واحمرار الجلد، وفي هذه الحالة من المهم علاج المشكلة الأساسية قبل الاستعانة بطبيبة الجلد الاختصاصية.
[ad_2]
